OLIVETI

Oliveti giovani (20anni) e secolari di Ottobratica e Ciciarello fanno da spartivento tra il mare e i vigneti.

l'Ottobratica è una varietà di ulivo calabrese di grandi dimensioni molto presente sulla costa del Mar Tirreno del Vibonese e Reggino. Viste le ridotte dimensioni del frutto è impiegata esclusivamente come oliva da frantoio.

Anche gli uliveti aziendali, come le vigneti hanno subito una "trasformazione" della chioma che è stata abbassata per facilitare la raccolta del frutto direttamente dai rami, con attenti controlli della maturazione delle olive che prevedono la raccolta, come dice il nome, nel mese di Ottobre.

L'olio Extravergine di oliva Marchisa è ottunuto direttamente dalle olive coltivate e lavorate tramite procedimenti meccanici.