Uvaggi: Malvasia nera, Greco nero, Magliocco, Gaglioppo.

Gradazione: 13% Vol.

Vinificazione: 11 mesi in acciaio.

Descrizione: Rubino dalla trama fitta e concentrata, ha naso di buona fattura dove l'incontro iniziale è di frutta matura, amarene e gelsi neri, poi iris appassito, note sandalo e chiodi di garofano. Il sorso è in principio pieno e morbido per poi sciogliersi in freschezza e gradevole sapidità, un tannino timido una chiusura lunga che ci porta le spezie orientali.

Abbinamenti: Consigliato con affettati della tradizione Calabrese come salame piccante, capicollo e 'nduja, si sposa bene con formaggi stagionati come il pecorino e carni rosse alla brace o piatti più complessi come i peperoni imbottiti.

Uvaggi: Magliocco canino, Greco nero, Malvasia nera.

Gradazione: 13,5% Vol.

Vinificazione: 8 mesi in acciaio.

Descrizione: Colore rosso rubino dalla trama fitta e concentrata, ha naso di buona fattura dove l'incontro iniziale è di frutta rossa matura, ricorda fragola e gelsi. Il sorso è in principio pieno e morbido per poi sciogliersi in freschezza e gradevole sapidità, un tannino timido una chiusura lunga che ci porta le spezie orientali.

Abbinamenti: Consigliato con affettati della tradizione Calabrese come salame piccante, capicollo e 'nduja, si sposa bene con formaggi stagionati come il pecorino del Monte poro e carni rosse alla brace.

Uvaggi: Pecorello, Malvasia.

Gradazione: 12,5% Vol.

Descrizione: Giallo paglierino, fresco, floreale, frutta a pasta gialla, elegante, leggermente aromatico con una accattivante acidità e buona mineralità.

Abbinamenti: Consigliato con piatti di pesce, ottimo a tutto pasto con crudo di pesce e frutti di mare.

Uvaggi: Magliocco Canino.

Gradazione: 12% Vol.

Vinificazione: 6 mesi in acciaio.

Descrizione: Rosa cerasuolo, luminoso. Al naso l'incontro iniziale è di frutti rossi, amarene e gelso, il sorso conquista con il suo carattere fruttato, fresco e gradevole vivacizzato da sapidità e freschezza che invitano al riassaggio.

Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo, consigliato con carni bianche e crudi di pesce.

Uvaggi: Insolia e Malvasia

Gradazione: 11,5% Vol.

Vinificazione: Metodo Charmat conservato in acciaio.

Descrizione: Colore giallo paglierino, profumo delicato leggermente aromatico, gusto piacevole, piacevolmente vivace.

Abbinamenti: Indicato per aperitivi, antipasti, perfetto con affettati e primi a base di pesce, carni bianche.

Solo 200 bottiglie numerate a mano con Francobollo di Tropea
serie tematica "Il patrimonio artistico e culturale Italiano" dedicato al Codice Romano Carratelli.
1 francobollo con annullo filatelico emesso il 2 Agosto 2019
1 Bottiglia Rosso IGP Calabria "Natus" 2018 numerata a mano