Rosso "Natus" 2017 - IGT Calabria
Uvaggi: Greco nero, Magliocco canino, Cabernet sauvignon
Gradazione: 13,5% Vol.
Vinificazione: 8 mesi in acciaio.
Descrizione: Colore rosso rubino dalla trama fitta e concentrata, ha naso di buona fattura dove l'incontro iniziale è di frutta rossa matura, ricorda fragola e gelsi. Il sorso è in principio pieno e morbido per poi sciogliersi in freschezza e gradevole sapidità, un tannino timido una chiusura lunga che ci porta le spezie orientali.
Abbinamenti: Consigliato con affettati della tradizione Calabrese come salame piccante, capicollo e 'nduja, si sposa bene con formaggi stagionati come il pecorino e carni rosse alla brace.
Tratto da:
Guida "Vitae Ais Calabria 2019"
NATUS 2017
Rosso Igp - Malvasia nera 60%, Cabernet sauvignon 20%, Magliocco canino 20% - Alc. 13,5% - € 14 - Bt. 4.000 Granato che vira verso l’aranciato, appena trasparente. Naso di buona intensità, che inizia con sensazioni fruttate di ciliegia e prugna quasi in confettura, a seguire vaniglia e tostature che ricordano cioccolato dolce, caffè e liquirizia in chiusura. Sorso pieno e di buona potenza; il tannino è presente e riesce a disegnare un discreto equilibrio fra calore alcolico e freschezza. Finale composto. Matura in acciaio per 8 mesi. Cosce di pollo al pecorino romano.
Proprietà:
Marchesa Isabella Toraldo
Conduzione enologica:
Andrea Pala
Conduzione agronomica:
Renato Marvasi
Viticoltura:
Biologica certificata
Ettari vitati:
8,5
Bottiglie prodotte:
4.000
Vendita diretta:
Sì
Visite in azienda:
Sì
Anno di fondazione:
2014
Immaginate la vigna e sullo sfondo il mare e le isole Eolie: non è una fantasia, questo è il panorama mozzafiato di cui si gode, nelle giornate limpide, dai vigneti recuperati della Marchisa, rispettosi guardiani del territorio e di una situazione pedoclimatica irripetibile. Azienda con una storia antica, che oggi si pone sul mercato vitivinicolo calabrese con una sola etichetta, per difendere una territorialità interpretata in modo moderno. E tutto questo grazie alla emigrazione inversa, da Roma alla Calabria, di Renato Marvasi, per recuperare un passato che sarebbe andato perduto.