Rosso "Natus" 2015 - IGT Calabria

Uvaggi: Malvasia nera, Greco nero, Magliocco canino.

Gradazione: 13% Vol.

Vinificazione: 11 mesi in acciaio.

Descrizione: Rubino dalla trama fitta e concentrata, ha naso di buona fattura dove l'incontro iniziale è di frutta matura, amarene e gelsi neri, poi iris appassito, note sandalo e chiodi di garofano. Il sorso è in principio pieno e morbido per poi sciogliersi in freschezza e gradevole sapidità, un tannino timido una chiusura lunga che ci porta le spezie orientali.

Abbinamenti: Consigliato con affettati della tradizione Calabrese come salame piccante, capicollo e 'nduja, si sposa bene con formaggi stagionati come il pecorino e carni rosse alla brace o piatti più complessi come i peperoni imbottiti.